Balkabağı bir sebze mi yoksa meyve mi?

Sebze ve meyveler arasında önemli bir fark vardır. Botanikte, bir sebze bir bitkinin farklı bir bölümünü ifade eder; bir meyve, bir bitkide bir tohum bulunan bir bitki organına karşılık gelir. Sebzelerdeki selülozun yanı sıra C vitamini, kalsiyum, fosfor ve magnezyum, insan yaşamı ve büyümesi için ana besin kaynağıdır. Çoğu meyve, vitamin içermesine rağmen, çoğunlukla monosakkaritler ve glikoz, fruktoz ve sakaroz gibi disakkaritlerden oluşur. Bu nedenle, meyvenin belirli bir tatlılığı vardır ve sebzelerin çoğu hafiftir. Balkabağının ana besin maddeleri: 100 gram başına 0.6 gram protein, 0.1 gram yağ. 5.7 gram karbonhidrat, ham lif 1. 1 g, kül 0.6 g, kalsiyum 10 mg, fosfor 32 mg, demir 0.5 mg, karoten 0.57 mg, riboflavin 0.04 mg, niasin 0.7 mg, askorbik asit 5 mg. .