Mısır mineral bakımından zengin mi?

Mısır mineral bakımından zengindir, Mısır yüksek folatlıdır, bir bardak mısır (tohum) 75.4 mcg veya önerilen günlük tüketimin% 19'unu içerir. Tiamin (B1 Vitamini) ayrıca mısırda yüksektir ve günlük alımın% 24'üne kadar sağlar. Bir bardak mısır ayrıca C vitamini, pantotenik asit, niasin, magnezyum, potasyum, manganez ve fosfor dahil olmak üzere günün besin değerinin yüzde 10'undan fazlasını sağlar. Mısırda daha az miktarlarda bulunan diğer besinler arasında A, E, B - 6 ve K vitaminleri, riboflavin, kalsiyum, çinko, demir, bakır, selenyum ve kolin bulunur.