Düzenli Olarak Nohut Yiyebilir misiniz? Çeşitli Bir Diyet Planlamak
Nov 15, 2021
Nohut, onları tolere edebilen kişiler için düzenli ve çeşitli bir beslenmenin parçası olabilir. Belirli sayıda gün veya ay sonra bunları yemeyi bırakmanız gerektiğine dair genel bir kural yoktur. Yararlı sorular, bunları nasıl hazırladığınız, yanında ne yediğiniz ve öğünlerin kişisel ihtiyaçlarınıza uygun olup olmadığıdır. Tanıdık bir yiyeceği yemek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlamak için ona güvenmekten farklıdır.
NHS Eatwell Rehberi, proteinli gıdalar arasında bakliyatları da içeriyor ve diyet genelinde çeşitliliği teşvik ediyor. Bu, nohutun sıradan bir yemek malzemesi olarak ele alınmasını destekler. Günlük porsiyonun zorunlu hale getirilmesine gerek yoktur. Her hafta birkaç öğünde bu bakliyatların tadını çıkarabilir, daha az tüketebilir veya damak tadınıza ve toleransınıza göre diğer baklagilleri seçebilirsiniz.
Nohutun "hormon açısından zengin" olduğu için uzun vadede uzak durulması gerektiği iddiası, yemek planlaması için sağlam bir temel değildir. Aynı şekilde, onları düzenli olarak tüketmek, yaşlanmayı tersine çevirmenin veya menopoz semptomlarını tedavi etmenin bir yolu olarak satılmamalıdır. Kararınızı gıdaya dayalı tutun: uygun bir pişmiş malzeme, dengeli bir yemek ve sürdürebileceğiniz bir hazırlama rutini. Tıbbi bir durum belirli bir diyet gerektiriyorsa, bu bireysel tavsiyeye uyun.
Düzenli kullanım, yemeğin geri kalanı değiştiğinde en iyi sonucu verir
Düzenli bir malzeme yemek pişirmeyi kolaylaştırabilir. Tadının nasıl olduğunu, ne kadar hazırlık gerektirdiğini ve hangi yemeklerden hoşlandığınızı biliyorsunuz. Kolaylık tüm menüyü giderek daralttığında sorunlar ortaya çıkar. Bir kase nohut, üzerine serpilen baharatı değiştirdiğiniz için daha çeşitli bir yemek haline gelmez. Fasulyelerin yanı sıra sebzelere, tahıllara, diğer proteinli gıdalara ve eşlik edenlere bakın.
NHS, her öğünde mükemmel şekilde düzenlenmiş bir tabak talep etmek yerine, bir gün veya bir hafta boyunca dengeyi tanımlıyor. Pratik anlamda, düzeninizi yargılamadan önce bugünkü öğle yemeğinin ötesine bakın. Farklı sebze, meyve ve diğer yiyecekleri de içeren bir nohut çorbası bir hafta içinde rahatlıkla tüketilebilir. Çoğu öğünde aynı çorbayı tekrarlamak, diyetinizin geri kalanında nelerin eksik olduğuna daha yakından bakmayı gerektirir.
Basit bir menü notu, ardı ardına gelen günlerin katı bir serisinden genellikle daha faydalıdır. Atıştırmalıklar ve içecekler de dahil olmak üzere gerçekte yediğiniz yemekleri yazın. Sonra tekrarlamaya dikkat edin: aynı ekmek, aynı sos, çok az sebze veya proteinli yiyeceklerde çok az değişiklik. Kayıtlı bir diyetisyen, endişeniz buysa beslenme dengesini değerlendirmenize yardımcı olabilir.
Çeşit katmak için nohutları çıkarmanıza gerek yok. Beraberindeki yemeği değiştirin, başka bir uygun malzemeyle değiştirin veya diğer öğünleri değiştirirken en sevdiğiniz yemeği koruyun. Amaç keyif aldığınız ve sürdürebileceğiniz bir rutindir. Rahatsız olmanıza veya hoşlanmamanıza rağmen sizi her gün bir şeyler yemeye zorlayan bir kuralın, yemek hazırlamayı zamanla kolaylaştırması pek olası değildir.
5 A Day kuralı aslında ne anlama geliyor?
Birleşik Krallık NHS çerçevesinde, ne kadar yerseniz yiyin, fasulye ve baklagiller Günde 5 porsiyona doğru maksimum bir porsiyon sayılır. Yetişkin meyve-ve{-sebze porsiyonu çerçevesinde 80 g kullanılır ve baklagil örnekleri arasında nohut da bulunur. Bu kural çeşitli meyve ve sebzeleri teşvik eder. Bu, ikinci bir porsiyon fasulyenin otomatik olarak zararlı olduğuna dair bir uyarı olmadığı gibi, evrensel bir nohut harcı da değildir.
Örneğin öğle yemeğinde nohut, akşam yemeğinde mercimek yemek o günlük nabız sayımına iki ayrı nabız katkısı yaratmaz. Başka yerlerde hâlâ çeşitliliğe ihtiyacınız var. Sayım kuralını tıbbi bir üst sınıra dönüştürmekten kaçının. Ayrıca nohut körili yemeğin tam bakliyat kısmı içerdiğini varsaymaktan kaçının: önemli olan gerçek porsiyondaki nohut miktarıdır.
Bu ayrım özellikle karışık yemekler pişirirken kullanışlıdır. Küçük bir kaşık dolusu humus, birkaç fasulye içeren bir çorba ve nohut ağırlıklı bir kase farklı miktarlardır. Tarifin adı size her malzemeden ne kadar yediğinizi söylemez. Rutin planlama için kaba bir tarif kaydı tutmak, kaç öğünde nohuttan bahsedildiğini saymaktan daha bilgilendiricidir.
Rutininize uygun bir form seçin
Kurutulmuş, konserve ve dondurulmuş ürünler farklı mutfak rutinleri oluşturur. Kurutulmuş nohutun hazırlanması ve pişirilmesi gerekir; konserve nohut zaten pişmiştir, dondurulmuş bir ürünün ise kendi hazırlama talimatlarının kontrol edilmesi gerekir. Dondurulmuş kelimesi tek başına içeriğin tamamen pişmiş veya yemeye hazır olup olmadığını belirlemez. Soğuk bir salata veya yanında hızlı bir öğle yemeği planlamadan önce ürün bilgilerini okuyun.
Harvard'ın nohut kılavuzu, yiyeceği bir protein, lif, folat ve mineral kaynağı olarak tanımlıyor ve hem kurutulmuş hem de konserve hazırlama seçenekleri sunuyor. Bu genel özellikler onun yemeklerdeki yerini açıklamaya yardımcı olur. Her nohut ürününü besin değeri bakımından aynı yapmazlar. Su, eklenen malzemeler ve servis edilen porsiyon bitmiş yemeği etkiler. Sade bir fasulye ve baharatlı bir atıştırmalık, gerçekte oldukları ürünlerle karşılaştırılmalıdır.
Günlük alışverişe içerik listesi ve hazırlama talimatlarıyla başlayın. Daha sonra kendi porsiyonunuzu değerlendirmeden önce beslenme panellerini aynı temelde (örneğin 100 g başına) karşılaştırın. Şekillerin süzülmüş gıdayı mı, satılan ürünü mü, yoksa hazırlanmış bir yemeği mi tanımladığını kontrol edin. Bir pakette sos, diğerinde sade fasulye varsa karşılaştırma sosu da içerir; nohut çeşitleri arasında fark izole edemez.
Bizimdondurulmuş nohut aralığıticari bir uygulamayı tartışmak için bir başlangıç noktasıdır. Öncelikle daha fazla pişirmeye yönelik bir ürünü, önerilen servis yöntemine uygun olandan ayıracağız. Bu karar, mutfak programını uygun gibi genel bir tanımlamadan çok daha fazla etkiler. Bir satın alma planı, tasarruf edebileceği iş gücünü tahmin etmeden önce ürünün kesin durumunu tanımlamalıdır.
Her şeyi değiştirmeden yemeği ilginç tutun
Nohut bir yemekte çeşitli roller oynayabilir: görünür bir bütün bileşen, güveçte yumuşak bir bileşen veya püre tabanı. Bu roller üründen farklı şeyler ister. Sert bir fasulye, tek tek parçaların tanınabilir kalması gereken bir yemeğe uygun olabilirken, harmanlama amaçlı bir preparatın tarif için yeterince pürüzsüz hale gelmesi gerekir. Tekrar kullanmak üzere seçmeden önce tarifteki ürünü deneyin.
Tekrar menü kullanımı için bir malzemeyi düşündüğümüzde, onu gerçek yemekte test ederiz. Son hazırlık aşamasından sonra fasulyeleri planlanan baharatlarla ve istenilen servis sıcaklığında tadın. Kendi başına uygun görünen bir numune, karıştırıldığında veya tutulduğunda farklı davranabilir. Bir sonraki denemenin net bir amacı olması için kaplamalara, orta dokuya ve çevredeki sosa ne olduğunu kaydedin.
Yemeği değiştirmek her seferinde farklı bir nohut almak anlamına gelmez. Uygun bir ürün birden fazla uygulamada işe yarayabilir ancak bu, denemelerle belirlenecek bir şeydir. Tek seferde bir tarif değişkenini değiştirirken hazırlama talimatlarını tutarlı tutun. Pişirme yöntemini, giyinme ve bekletme süresini bir arada değiştirirseniz, bitmiş dokunun neden değiştiğini anlamak zorlaşır.
Sıcak bir kase için fasulyelerin diğer malzemelerle buluştuğunda ne olduğuna dikkat edin. Pansuman onlara yapışıyor mu yoksa altında mı toplanıyor? Tahıl boyunca katlandığında sağlam mı kalıyorlar? Yemeği servis ettiğiniz noktada yemek hoş mu? Bu gözlemler tarifin performansını tanımlar ve bir hazırlama yöntemi seçmenize yardımcı olur. Beslenme kalitesini ölçmezler.
Ev aşçıları aynı temel fikri resmi bir test sayfası olmadan da kullanabilirler. Paketin tamamını işlemeden önce az miktarda yeni yemek hazırlayın. Taze olarak mı hazırlanmasını yoksa izin verilen başka bir şekilde servis edilmesini mi tercih ettiğinizi unutmayın. Bir sonraki yemeği işe yarayan şeye göre seçin. Güvenilir yemeklerden oluşan kısa bir koleksiyon oluşturmak, bir daha asla pişirmek istemeyeceğiniz birçok tarif toplamaktan daha faydalıdır.
Pratik örnek: tanıdık bir malzeme etrafında oluşturulmuş üç öğün
Reçeteli bir diyeti değil, açıklayıcı bir yetişkin yemeği-planlama örneğini düşünün. Zaten rahatça nohut yiyen bir kişi, hafta içi üç öğünü basitleştirmek ister. Seçenekleri arasında bütün nohut içeren sebze çorbası, sıcak tahıl{-ve-sebze kasesi ve nohut püresi sandviç dolgusu yer alıyor. Karar, üç öğle yemeğini de etkili bir şekilde aynı öğün haline getirmeden hazırlığın nasıl yönetilebilir tutulacağıdır.
Her yemek için ayrı bir malzeme listesi yazıyorlar ve neyin pişirilmesi gerektiğini kontrol ediyorlar. Ayrıca eşlik edenleri de göz önünde bulundururlar: Çorbanın kendi sebzelerine ihtiyacı vardır, kasenin uygun tahıl ve sebzelere ihtiyacı vardır ve sandviçin ekmek arasında bol miktarda dolgudan daha fazlasına ihtiyacı vardır. Nohut sürekliliği sağlarken, diğer malzemeler ve dokular her öğle yemeğine ayrı bir amaç kazandırıyor.
Kişi, buzdolabındaki bir partinin tüm hafta boyunca dayanabileceğini varsaymak yerine, ürün talimatlarına ve güvenli saklama kılavuzuna göre hazırlık programını planlar. Yiyecekleri yalnızca talimatların izin verdiği ölçüde porsiyonlara ayırır veya dondururlar ve ne zaman hazırlandığını takip ederler. Yemek çeşitliliği ve gıda güvenliği ayrı kararlardır: Sosun değiştirilmesi, pişmiş yemeğin eskime süresini sıfırlamaz.
Bu örneğin sonucu, kiloda, kan belirteçlerinde veya sindirimde vaat edilen bir değişiklik değil, daha net bir alışveriş ve hazırlık planıdır. Üçüncü yemek tekrarlanıyor gibi görünüyorsa bunun yerine başka bir uygun malzeme kullanılabilir. Sadece ilk iki nohut yemeğini saklamak yine de kişinin pratik amacına ulaşacaktır. Nohut öğünlerinin sayısı değişse bile plan kullanışlı kalır.
Toleransın ayarlamalara rehberlik etmesine izin verin
Fasulye miktarının ani bir şekilde artması bazı kişiler için rahatsız edici olabilir. Maine Üniversitesi Kooperatif Uzantısı, lif artışına yardımcı olmak için yavaş yavaş küçük miktarların verilmesini önerir. Bu, her sindirim semptomunun ısrarla ortadan kalkacağının kanıtı olmaktan ziyade pratik bir başlangıç prensibidir. Aynı anda birkaç büyük diyet değişikliği yapmak yerine, halihazırda tolere ettiğiniz bir miktarla başlayın.
Rahatsızlık oluşursa, tüm öğünde nelerin değiştiğini düşünün. Nohutun miktarı, diğer malzemeler ve yemeğin boyutu her zamanki rutininizden farklı olabilir. Kısa bir yiyecek-ve-belirti notu, bu konuşmayı daha spesifik hale getirebilir. Kendi başınıza bir intoleransı teşhis etmek veya birden fazla besin grubunun süresiz olarak kesilmesini haklı çıkarmak için kullanılmamalıdır.
NHS, özellikle kasıtsız kilo kaybı veya dışkıda kan gibi ilgili semptomların eşlik ettiği inatçı şişkinlik için tıbbi yardım alınmasını öneriyor. Şüpheli alerjinin sıradan gazdan farklı bir tepkiye ihtiyacı vardır. Şüphelenilen alerjik reaksiyona karşı tolerans geliştirmek için kasıtlı olarak nohut yemeye devam etmeyin. Bizimnohut önlemleri kılavuzualerji, hazırlama, servis dokusu ve sindirim rahatlığı arasındaki farkları daha detaylı açıklıyor.
Mevcut bir teşhis, yemek planlama şeklinizi de değiştirebilir. Doğru ayarlama, aynı tanıya sahip herkesin nohuttan kaçınması gerektiğini bildiren çevrimiçi bir liste yerine, o duruma ve kişiye özel tavsiyelerden gelmelidir. Düzenli kullanım bireysel bir yiyecek tercihi olmaya devam etmektedir. Sorunuzu açıklamaya yardımcı olacaksa, gıda kaydını ve tam ürün bilgilerini danışmaya götürün.
Güvenilir bir rutin, hazırlık ve stok kontrolünü içerir
Bir ev için en iyi format genellikle mevcut zamana, saklama alanına ve tercih edilen yemeklere uygun olanıdır. Büyük bir paket ekonomik görünebilir ancak talimatlara uygun şekilde kullanamaz veya saklayamazsanız garip görünebilir. Bitmemiş yiyecekleri azaltacağından daha küçük bir paket mantıklı bir seçim olabilir. Gelecekteki birkaç öğün için satın almadan önce, kullanmayı beklediğiniz miktarı gerçek paket bilgileriyle karşılaştırın.
Açıldıktan, pişirildikten veya buz çözüldükten sonra, açılmamış raf ömrünü talimatlardan ayrı tutun. Bu aşamaların farklı sınırları olabilir. Yararlı olacağı açılış veya hazırlık tarihini yazın ve orijinal talimatları hazır bulundurun. Çekirdeklerin çekici görünmeye devam etme süresinden güvenli bir saklama süresi çıkarımı yapmayın. Ayrıntılı sıcaklık ve işleme kararları için geçerli gıda-güvenliği kılavuzunu ve ürün talimatlarını birlikte kullanın.
Hisse senedi notunu başka bir kişinin takip edebileceği kadar spesifik hale getirin. Ürün adını, paket boyutunu, açılış tarihini ve ilgili talimatları ekleyin. Yeni bir teslimatı eski, açılmış bir paketten ayırt edilebilir tutun. Bir sonraki yemeği başkası hazırlıyorsa, mutfakta olanları yeniden kurgulamadan aynı bilgiyi bulabilmelidir.
Bir catering mutfağında tekrarlanan kullanım, tarif sorularının yanı sıra satın alma sorularını da beraberinde getirir. Malzemeyi kim hazırlıyor? Hizmet başına ne kadar kullanılıyor? Açılan paket nerede saklanacak? Küçük bir tadıma hitap eden bir ürünün, normal bir menü öğesi haline gelmeden önce bu günlük işlemlere uyması gerekir.yemek servisi ve catering bilgileriamaçlanan uygulamayı bizimle tartışmak için bir yol sağlar.
Satın alma seçeneklerini, hazırlanan kullanılabilir miktara ve tabaktaki performansa göre karşılaştırırız. Paket ağırlığı tek başına boşaltma, hazırlama kaybı veya kullanılmayan stoktaki farklılıkları gizleyebilir. Kullanılabilir ağırlığı elde etmek için kullanılan yöntemi kaydedin, böylece ikinci bir deneme adil bir şekilde karşılaştırılabilir. Bir denemeden elde edilen verim, her teslimat veya her mutfak yöntemi için garanti edilen bir spesifikasyon değil, o denemenin sonucudur.
Çözümlü Örnek: Tekrarlanan İkram İhtiyaçlarının Tahmin Edilmesi
Bir yemek firmasının 40 yetişkin öğle yemeği porsiyonu için nohut bileşenini test ettiğini varsayalım. Açıklayıcı tarifte her porsiyona 70 g hazırlanmış nohut atanmıştır, dolayısıyla servis için 40 x 70 g=2,800 g veya 2,8 kg gerekir. Bu, örnek için seçilen bir tarif girdisidir, besinsel bir porsiyon önerisi değildir. Ekip yine de yemeğin tamamını ve hedeflenen müşteriler için uygunluğunu değerlendirmelidir.
Varsayımsal bir hazırlık denemesi sırasında, 3,2 kg'lık girdi, bu tarif için 2,8 kg'lık kullanılabilir ürün üretir. Hesaplanan getiri 2,8 bölü 3,2 x %100=87.5'tir. Geriye kalan 0,4 kg'ın, boşaltma veya hazırlamanın ölçülen etkisi gibi deneme notlarında bir açıklamaya ihtiyacı var. Bu rakamlar örnek niteliğindedir ve bir XMSD ürün iddiası veya belirli bir dondurulmuş paket için tahmin edilen bir sonuç değildir.
Pratik karar, bu format ve yöntemin tekrarlanan hizmetlere uygun olup olmadığıdır. Yemek şirketi, denemeyi amaçlanan hazırlama koşulları altında tekrarlar ve ağırlığın yanı sıra dokuyu da kaydeder. Fasulyeler yemeğe uygun değilse, daha yüksek bir verim otomatik olarak kazanılmaz. Aynı şekilde, paketin taşınması sırasında mutfağın kaldırabileceğinden daha fazla kullanılmamış ürün kalması durumunda tatmin edici bir tatma, satın alma kararını sonuçlandırmayacaktır.
Düzenli olarak sipariş vermeden önce alıcı, planlanan hizmet miktarını mevcut paket seçenekleriyle ve gerekli depolama düzenlemeleriyle eşleştirir. Bizimdondurulmuş paketleme bilgileribu tartışmayı destekleyebilir. Aranan sonuç, gözlemlenen mutfak performansına dayalı bir düzen ve hazırlık planıdır. Belirli bir paketin, tarif veya işleme yöntemine bakılmaksızın her zaman sabit sayıda porsiyon sağlayacağı iddiası değildir.
Desenin sizin için işe yarayıp yaramadığına karar verin
Sürdürülebilir bir nohut rutini birkaç sıradan kontrolden geçmelidir. Yemeklerden keyif alırsınız, onları tolere edersiniz, hazırlama talimatlarını anlarsınız ve diyette diğer yiyeceklere yer açarsınız. Satın alınan miktar gerçek kullanımınıza uygundur. Bu koşullardan biri eksikse, cevabın ya günlük tüketim ya da tamamen kaçınma olması gerektiğini varsaymak yerine rutinin o kısmını değiştirin.
Ev aşçısı için bir sonraki yararlı adım yeni bir tarif veya daha küçük bir paket olabilir. Bir catering ekibi için bu, yazılı verim ve doku değerlendirmesinin yapıldığı kontrollü bir hazırlama denemesi olabilir. Her iki yaklaşım da kararı daha somut hale getiriyor. Bir sonraki yemeğin hazırlanmasını kolaylaştıracak kararla başlayın.
Bu nedenle düzenli kullanım bir uyum meselesidir: kişi, ürün ve tüm menü. İşe yarayan tanıdık yemekleri saklayın, çeşitliliğe yer açın ve ihtiyaçlar veya ürünler değiştiğinde planı yeniden gözden geçirin. Ticari dondurulmuş formatları karşılaştırıyorsanız, ürün bilgilerinin belirli bir mutfak sorusuna cevap verebilmesi için amaçlanan yemeği ve hazırlama yöntemini tartışmaya getirin.
Dondurulmuş nohut uygulaması mı planlıyorsunuz? Bize yemeği, gerekli ürün durumunu, paket formatını ve varış yerini bildirin. Mevcut içerik bilgilerini, hazırlama gerekliliklerini ve numune seçeneklerini sizinle birlikte inceleyebiliriz.