Ejderha meyvesi nedir?

Ejderha meyveleri veya Pitaya, öncelikle tropik bölgeler arasında dağılmış olan Cactaceae familyasının litofitleri veya hemiepipitleridir. Bu meyve başlangıçta çarpıcı renk pigmentleri (betalainler) için doğal gıda sınıfı boyalar arayan araştırmacıları cezbetti, ancak araştırmalar ejderha meyvesi posası, kabuğu ve tohumunun potansiyel olarak faydalı karbonhidratlar, fitoalbümin, biyopeptitler, vitaminler, fenolikler ve mineraller içerdiğini tespit etti. Ejderha meyvesi tohumları son derece küçüktür, bu nedenle oleojen bileşikleri için odaklanamamıştır, ancak bugüne kadar yapılan araştırmalar, bu meyvenin tohumlarının temelde omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve tokoferoller açısından zengin olduğunu göstermektedir.