Kabak sebze mi yoksa nişasta mı?

Kabak 135 gram başına 70 kalori ile yüksek nişasta bir sebzedir ve vitamin ve mineral bakımından zengindir. Ayrıca insan vücuduna, amino asitlere, polisakkaritlere, aktif protein karotenoidlerine ve çeşitli iz elementlere faydalı olan çeşitli maddeler içerir.