Brokoliyi ne sıklıkla yemelisiniz?

Brokoliyi günde bir kez yemelisiniz. Brokoli besin değeri yüksektir ve pişirmesi kolaydır. Düzenli olarak yenilebilir. En belirgin brokoli, özellikle mide kanseri ve meme kanserinin önlenmesinde ve tedavisinde kanser karşıtı etkidir. Gastrik kanserli hastalarda serum selenyum düzeyi anlamlı derecede azalır ve gastrik meyve suyunda C vitamini konsantrasyonu da normal insanlardan anlamlı derecede düşüktür. Brokoli yalnızca belirli bir miktarda selenyum ve C vitamini sağlayamaz, aynı zamanda zengin karoten de sağlar. Kanser öncesi lezyon hücrelerinin oluşumunu ve kanserin gelişimini önler.