Ana sayfa > Bilgi > Ayrıntılar

Ahududu Çalılarını Kesiyor musunuz? Baston-Türü Kılavuzu

Jul 17, 2019

Ahududu Çalılarını Kesiyor musunuz? Baston-Türü Kılavuzu

    Evet, ahududu çalılarının düzenli budamaya ihtiyacı vardır ancak her bitkiyi aynı şekilde kesmemelisiniz.Öncelikle ahududularınızın yaz-veren, yani floricane-meyve veren mi, yoksa sonbahar-veren, aynı zamanda primocane-meyve veren mi yoksa sürekli veren mi olduğunu belirleyin. Yazın-ikinci-yıl kamışlarında bitki meyveleri veren bir bitki. Meyve vermeyi bitiren bastonları çıkarın, ancak ilk-yılın sağlıklı bastonlarını saklayın çünkü onlar bir sonraki yazın mahsulünü taşırlar. Tüm sırayı yere kadar kesmek o mahsulü ortadan kaldıracaktır.

Sonbahar-veren bir bitki, ekim uykudayken tüm kamışların yer seviyesine yakın bir yerde kesilmesiyle geç bir ürün için yönetilebilir. Yeni bastonlar daha sonra aynı mevsimde büyür ve meyve verir. Sürekli meyve veren bir çeşitten hem erken hem de geç mahsul almak istiyorsanız, seçilen kamış tabanlarını koruyun ve yalnızca ölü, önceden meyve veren uçları budayın. Her sistemde ölü, kırık veya hastalıklı ahşabı çıkarın ve sırayı çalışmak, incelemek ve hasat etmek için yeterince açık tutun. Türü bilmiyorsanız, çeşidin etiketinden tanımlayın veya tüm sırayı-kesmeden önce bir meyve verme sezonunun tamamını gözlemleyin.

    Hızlı cevap:Yazın-verilen ahududuların kullanılmış kamışlarını kesin, ancak güçlü yeni kamışları koruyun. Yalnızca sonbahar-veren bir çeşidin bir geç-sezon mahsulü için kasıtlı olarak yönetildiği durumlarda, tüm hareketsiz kamışları yere kesin. İki-ürün veren bir sistem için, seçilen kamış tabanlarını koruyun ve ölü meyve veren uçlarını çıkarın.

Close view of red raspberries from the original XMSD page

Ahududu Kamışı Yaşı Neden Kesimi Kontrol Ediyor?

Bir ahududu tarlası tek bir çalı gibi görünebilir, ancak onun yer altı ve-yer üstü kısımları farklı saatlerde çalışır. Kökler ve taç çok yıllıktır. Tek tek kamışlar iki yıllıktır: Bir kamış ilk yılında primocane olarak büyür, ikinci yılına florikana olarak girer, çeşidin alışkanlığına göre meyve verir ve sonra ölür. Yıllık budama, bir sonraki hasada tahsis edilen dokuyu korurken, faydalı döngüsünü tamamlayan kamış dokusunu uzaklaştırdığı için işe yarar.

Yazın-kırmızı veya sarı ekimlerin olduğu bir dönemde, ilk-yıldaki primokanlar normalde bitkiseldir. Kışı geçirirler ve ikinci-yıl florikalıları olarak meyve veren yanal bitkiler üretirler. Hasat zamanında her iki nesil de mevcuttur: Yaşlı kamışlar meyveler taşırken, etraflarında taze yeşil kamışlar yükselir. Mahsul bittiğinde eski kamışlar ölür, ancak yeşil kamışlarda fazla büyüme olmaz. Onlar bir sonraki mahsul. Bu nedenle, gelişigüzel bir biçme-kökleri canlı bırakırken bir sonraki yazın meyve veren ağaçlarını yok edebilir.

Sonbaharda-kırmızı ve sarı çeşitler veren çeşitler bu kararı değiştirir çünkü primokanın üst kısmı ilk yılında çiçek açıp meyve verebilir. Tüm hareketsiz kamışlar çıkarılırsa, tamamen yeni bir küme yine de geç mahsul üretebilir. Bu kamışlar muhafaza edilirse, meyve vermeyen alt kısım kışı geçirebilir ve ikinci yılda daha küçük bir erken mahsul verebilir. Dolayısıyla "sürekli doğuran" her kamışın sürekli meyve verdiği anlamına gelmez. Bir-ürün veya iki-ürün yönetimi seçeneği sunan bir çeşidi tanımlar.

Siyah ve mor ahududuların ayrı ayrı işlenmesi gerekir. Yaygın olarak kullanılan siyah ahududu çeşitlerinin meyveleri floricanes üzerindedir ve ilk-yıllık sürgünlerinin ucu, dalları canlandırmak için genellikle ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında kesilir. Oregon Eyalet Üniversitesi Uzantısı, üstteki 3-6 inçlik kısmın kaldırılması ve yaklaşık 3 feet yükseklikteki siyah ahududu primokanlarının tepesine-çıkarılması konusunda konuya özel bir talimat vermektedir. Bu numarayı otomatik olarak yazın-kırmızı ahududu verenlere aktarmayın; OSU, büyüme mevsimi boyunca arzu edilen kırmızı veya sarı primokanların devrilmesine karşı tavsiyede bulunur.

    Pratik örnek:Temmuz ayında bir yaz- doğurganlık sırasını devralırsınız. On iki kahverengi baston az önce meyve verdi, on altı yeşil baston ise vermedi. Doğru ilk karar, taç yakınındaki on iki kullanılmış bastonu çıkarmak ve on altı yeşil bastonu güç, aralık ve hasar açısından değerlendirmektir. Bunun yerine yirmi{{4}sekiz kamışın tamamını keserseniz, taçlar yeni primokanlar gönderebilir, ancak gelecek yaz meyve vermesi planlanan on altı kamış gitmiş olur. Yalnızca sırayı düzenlemekle kalmadınız, hasat programını da değiştirdiniz.

Workers harvesting raspberries from rows of vigorous canes

Dal Kesme Makinasını Almadan Önce Budama Sistemini Seçin

En güvenli sıra çeşit türü, mahsul hedefi, kamış kimliği ve ardından kesimdir. Takvim tarihi daha sonra gelir. Bu, en yaygın iki hatayı önler: yaz aylarında- saklanması gereken kamışları biçmek ve fazladan erken mahsulün işçiliği ve gölgelik yoğunluğunu haklı çıkarıp çıkarmadığına karar vermeden sürekli doğuran her kamışı tutmak.

Bitki ve mahsul hedefi Ne kesilecek Ne kalmalı Kaçınılması gereken ana hata
Yazın-kırmızı veya sarı olduğu Üssünde floricanes harcadı; Hareketsiz seyreltme sırasında zayıf, kırılmış veya yanlış yerleştirilmiş bastonlar Gelecek yaz meyve verecek sağlıklı primokanlar Tüm satırın biçilmesi
Sonbahar-dayanıklı, bir geç mahsul Hareketsiz olan tüm bastonlar yer seviyesinin hemen üstünde Çok yıllık taç ve kökler; İlkbaharda yeni sürgünler ortaya çıkıyor Yeni büyümeden sonra kesme işlemi iyi gidiyor
Sonbahar-dayanıklı, iki ürün Ölü florikalılar ve önceki sonbaharda meyve veren ölü uçlar Erken mahsul için sağlıklı alt kamış bölümleri artı yeni primokanlar için yer Her bastona ya tamamen ölü ya da tamamen üretken muamelesi yapmak
Bilinmeyen çeşit Yalnızca açıkça ölü, hasarlı veya hastalıklı baston Meyve verme alışkanlığı gözlenene kadar tanımlanamayan sağlıklı bastonlar Bastonun yüksekliğinden veya "çalı" kelimesinden tahmin etme

Tabloyu yerel rehberliğin yerini almak yerine karar kapısı olarak kullanın. Çeşit, iklim, kafes, hastalık baskısı ve canlılığın tümü nihai yoğunluğu ve yüksekliği etkiler. Pensilvanya, Oregon veya Birleşik Krallık'ta bir ay süren rehberlik, bölgesel bir pencereyi tanımlıyor. Aktarılabilir kural, bitki yapraksızken ve aktif bahar büyümesinden önce büyük hareketsiz kesimler yapmaktır; daha sonra hareketsiz kesimler genellikle daha soğuk bölgelerde tercih edilir, böylece kışın-hasar görmüş dokular tespit edilebilir.

Fresh raspberries collected in a shallow harvest basket

Yaz-Ahududu Verimi Nasıl Kesilir?

Yaz mahsulü bittikten sonra veya dinlenme döneminde başlayın. Eski meyve veren yanları kamış tabanına kadar takip edin ve harcanan her florikanı taç seviyesine yakın bir yerde kesin. Taze primokanlar genellikle sezon boyunca daha yeşil ve pürüzsüzdür; harcanan floricane'ler daha kahverengi, daha odunsu hale gelir ve eski yan dalları veya kurutulmuş meyve salkımlarını taşır. Tek başına renk mükemmel değildir, bu nedenle çıkarmadan önce kamışın gerçekten meyve verdiğini doğrulayın.

Daha sonra tutulan primokanları inceleyin. Kırık, zayıf, hastalıklı veya böcek-hasarlı bastonları çıkarın ve amaçlanan sıranın dışındaki sürgünleri çıkarın. Verimli bir çit, el değmemiş bir çalılık değildir. Oregon Eyaleti, yaz aylarında kırmızı veya sarı ahududular için 6–12-inç sıra genişliği tavsiye ederken, Minnesota Üniversitesi rehberliği kabaca her 6 inçte bir meyve veren kamış hedeflemektedir. Büyüme sistemleri ve güç farklı olduğundan yerel öneriler farklılık gösterir; bu nedenle, bir kılavuzdaki en yüksek yoğunluğu diğerindeki en dar sıra ile birleştirmek yerine bir yerel uzatma yöntemini seçin.

Rüzgarın, toplayıcıların ve makinelerin onları koridora doğru bükmemesi için seçilen kamışları kafese bağlayın veya sıkıştırın. Topping otomatik olarak gerekli değildir. OSU, bazı sistemlerde ince kışlık uçların çıkarılmasına veya kafes yüksekliğinin ayarlanmasına izin verir, ancak aktif büyüme sırasında istenen kırmızı veya sarı primokanların devrilmesine karşı uyarıda bulunur. Bastonlar olağanüstü uzun olduğunda, her bastonu keyfi bir yüzde oranında kısaltmak yerine, uzunluklarına uygun bir eğitim sistemi seçin.

Kullanılmış bastonların derhal çıkarılması, erişimi iyileştirebilir ve potansiyel olarak hastalıklı dokuyu kanopiden çıkarabilir. Ancak enfekte olmuş kesimleri sağlıklı sıralar boyunca sürüklemeyin veya tacın yanında ıslak bir yığın bırakmayın. Aletleri yerel bitki hastalıkları tavsiyelerine uygun şekilde temizleyin, çalışma sırasında çeşitleri veya blokları ayrı tutun ve kesilen malzemeyi bölgeniz için izin verilen şekilde çıkarın. Budama gölgelik yönetimini destekler; virüs bulaşmış bir ekimi-tedavi etmez veya haşere taramanın yerini almaz.

Eğer asıl sorun sıra genişlemesi ise, meyve veren kamışları kesmek bu sorunu tam olarak çözmez. Kırmızı ve sarı ahududular, orijinal tacın ötesindeki kök tomurcuklarından primokanlar üretebilir. Hakkında ayrı bir kılavuzahududu çalılarının yayılmasını önlemeksınır kontrolünü kapsar; Buradaki temel görev, meyve üretimi için doğru kamış neslinin seçilmesidir.

Red raspberries with a green leaf showing finished crop quality

Sonbahar-Ahududu Verici Nasıl Kesilir

Son-sezon mahsulü: basit biçme-sistemi

Yalnızca primocane mahsulü için yetiştirilen, sonbahar{0}}veren bir çeşit için, ekim uykudayken tüm kamışları yer seviyesinin hemen üzerinde kesin. Sıra büyüklüğüne göre bir biçme makinesi, keskin budama makası veya çit budama makinesi uygun olabilir. Minnesota Üniversitesi, işi uykudayken sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında yerleştirir; OSU, bölgesel sistemi için kış sonunu belirtir. Biçmeden önce makineye sıkışabilecek kafes telini, damlama hatlarını, sensörleri ve diğer ekipmanları çıkarın veya kaldırın.

Basitlik gerçektir: Düzinelerce bastonu ayrı ayrı ayırmaya gerek yoktur çünkü-yerin üstündeki kamış dokusunun tümü kaldırılmak üzere görevlendirilmiştir. Yeni primokanlar ilkbaharda ortaya çıkar ve geç mahsulü taşır. Takas-eşit derecede gerçektir: Kışı geçiren kamışların alt kısımlarının üretebileceği erken mahsulden vazgeçersiniz. Bu sistem genellikle elle-budama işini azaltır ve daha temiz bir sıfırlama sağlar, ancak hasadı yine de çeşidin sonbahar donlarına zarar vermeden olgunluğa erişmesine bağlıdır.

İki ürün: seçici uç ve kamışın çıkarılması

Erken ve geç mahsuller için yönetilen sürekli bir ekim için her şeyi biçmeyin. Tabandaki ölü florkanları çıkarın. Önceki geç sezonda uçlarında meyve veren sağlıklı bastonlarda, OSU rehberliğini izleyerek ölü kısmın altından birkaç boğum kesin. Yaşayan alt kısım daha sonra erken mahsul için meyve veren yan dallar üretebilirken, daha sonraki mahsul için yeni primokanlar ortaya çıkabilir.

İkili-ekin yaklaşımı karar ve emek katar. Ayrıca yeni bastonlar gelişirken sıradaki gölgeliğin daha fazla olmasını sağlar. Minnesota Üniversitesi, bazılarının iki hasat aralığına değer vermesine rağmen, yetiştiricilerin florikanı primokan-meyve bloğunda bırakarak genel bir verim avantajı elde etme ihtimalinin düşük olduğunu belirtiyor. Kraliyet Bahçıvanlık Derneği, çifte-kırpma yöntemi altında mütevazı bir yaz mahsulünü ve biraz azaltılmış sonbahar mahsulünü anlatıyor. İki ürün otomatik olarak daha iyi bir yıllık marj anlamına geldiğinden değil, hasat dağıtımı için bunu seçin.

    Çalışılan örnek:Çift kırpma için 12 metrelik sürekli bir sıra düşünülüyor. Bir RHS modelinde metre başına altı ila sekiz güçlü baston bulunur. Bu verir12 m × 6–8 kamış/m=72–96 seçilmiş kışlama kamışlarıBireysel uç değerlendirmesini, bağlamayı ve erken hasattan sonra daha sonra çıkarmayı gerektirir. Tek-ekin alternatifi, hareketsiz sıranın tamamını zemin seviyesinde keser ve bu 72-96 bireysel seçim kararını ortadan kaldırır. Pazarınızın küçük bir erken pencereye ihtiyacı varsa, ekstra çalışma haklı görülebilir; hedef, yoğunlaştırılmış geç mahsul ve daha basit işçilik ise, biçme-sistemi daha anlaşılır olur. Bu seri bir RHS eğitim örneğidir, her ticari alan için evrensel bir yoğunluk değildir.

Red raspberries displayed with fresh green leaves

Ahududu Türünü Bilmiyorsanız Ne Yapacaksınız?

Önce fidanlık etiketini, satın alma kaydını veya çeşit adını kontrol edin. Terimler pazarlar arasında tamamen tutarlı değildir, ancak yaz-verimi genellikle florikanın meyve verdiğine işaret ederken, sonbahar-verdiği, sonbahar-meyve verdiği, primocane-meyve verdiği ve sürekli doğurduğu durum genellikle mevcut-sezon kamış uçlarındaki meyveyi gösterir. Güvenilir bir çeşit adı, yerel bir uzantı veya yetiştirici kaynağıyla meyve verme alışkanlığını ve dayanıklılığını doğrulamanıza olanak tanır.

Etiket kaybolursa meyvenin nerede ve ne zaman göründüğünü izleyin. Yerel yaz aylarında yalnızca eski odunsu kamışlarda görülen mahsul, florikana-veren bir türü akla getiriyor. Yaz sonlarında veya sonbaharda taze-mevsimlik bastonların tepelerindeki meyveler, primokane meyvelerinin verildiğine işaret eder. İki hasat aralığına sahip bir bitki, iki-ekin sisteminde sürekli ürün veriyor olabilir veya alan karışık çeşitler içeriyor olabilir. Basit bir blok haritası tutun ve belleğe bağlı kalmak yerine gözlemlenen bastonları etiketleyin.

Kanıtlar belirsiz kaldığında, geri döndürülebilir bir kesim yapın: ölü, hasarlı veya hastalıklı bastonları açıkça çıkarın ve bir gözlem sezonu boyunca sağlıklı, tanımlanamayan bastonları bırakın. Meyve veren yerlerin fotoğrafını çekin ve ilk ve son toplama tarihlerini kaydedin. Tam-sıra biçme hızlıdır ancak gelecek sezon için geri döndürülemez. Beklemek tanısal kanıtları korur ve yaz mahsulünün kaçırılmasının önemli olduğu durumlarda genellikle daha iyi bir seçimdir.

Meyve verdikten sonra kamış görünümü yardımcı olabilir. Harcanan floricane'ler eski lateralleri ve kurutulmuş meyve salkımlarını gösterme eğilimindedir; ilk-yıldaki bastonlar daha yumuşak ve daha kuvvetli olma eğilimindedir. Ancak hava koşullarından kaynaklanan yaralanmalar, hastalıklar ve çeşidin rengi bu sinyalleri bulanıklaştırabilir. Yalnızca "kahverengi eski anlamına gelir" veya "yeşil tutmak anlamına gelir" arasından seçim yapmayın. Yanal yapıyı takip edin, etiketli kamışları karşılaştırın ve hasat geçmişini doğrulayın.

Whole IQF raspberries showing the finished fruit form

Tek Bir-Randevu Alışkanlığı Değil, Yıllık Budama Kaydı Oluşturun

Yıllık bir kayıt,-hasat sonrası çalışmayı, hareketsiz çalışmayı ve büyüme-sezonunu sınırlamayı ayırmalıdır. Yazın -gemi hasadı sonrasında, eğer hastalık baskısı veya erişim, hızlı bir şekilde uzaklaştırmayı yararlı kılıyorsa, harcanan florikanı tanımlayın ve kaldırın. Dinlenme sırasında, ölü-kamışların çıkarılmasını bitirin, hasarlı ve zayıf ahşabı inceltin, sıra genişliğini ayarlayın ve seçilen kamışları kafese sabitleyin. Aktif büyüme sırasında, bir sonraki mahsulü taşıyan sağlıklı sıralı primokanları kesmeden, belirlenen şeridin dışındaki sürgünleri kaldırın.

Sonbahar-bir-ekin bloğu taşıyan bitkiler için, zemin seviyesini-sıfırlamayı, kamışlar hareketsiz durumdayken ve yeni büyümeler biçmeyi engellemeden önce programlayın. İki-ekin bloğu için, bastonun-uçunun{-kaldırılmasını planlayın ve yeni primokanlar için yer ayırın. Hangi blokların hangi sistemi kullandığını kaydedin. Aksi takdirde, her iki türün de bulunduğu bir çiftlik, bir biçme ekibinin sonbaharda-yaşta taşıma talimatını yazda-yaralama sırasına uyguladığında basit ama pahalı bir iletişim hatasıyla karşılaşabilir.

Evrensel bir ay yerine bitki aşamasını kullanın. Oregon Eyaleti, Willamette Vadisi ve güneybatı Oregon'da aralık ayından şubat ayına kadar budama işlemini durduruyor, ancak daha soğuk Oregon üretim bölgelerinde daha sonra kış çalışmasını tavsiye ediyor. RHS, Birleşik Krallık talimatları için Şubat ayını kullanıyor. Bu tarihler yerel iklimin neden önemli olduğunu gösteriyor. Bölgesel bir programda uyku hali, kışın-yaralanma görünürlüğü, tomurcuk gelişimi, ekipman erişimi ve hastalık geçmişi dikkate alınmalıdır. Odaklanmış bir takvim tartışması için XMSD kılavuzuna bakın.ahududu çalıları ne zaman kesilir.

Budamanın yanı sıra su ve hava durumunu da kaydedin, çünkü kamışın zayıf büyümesi her zaman budama hatası anlamına gelmez. Kuraklık, doymuş toprak, don, besin dengesizliği ve kök sorunlarının tümü canlılığı değiştirebilir. Tamamlayıcı sayfaahududu suyu gereksinimlerisulama kararlarını bilgilendirmelidir; daha sert kesmek, kök-bölge durumunu teşhis etmenin yerine geçmez.

Kompakt bir blok kaydı

Her çeşit veya sıra için meyve verme türünü, bir-veya iki-ürün hedefini, son hasat tarihini, harcanan-kamış çıkarma tarihini, hareketsiz budama tarihini, tutulan yoğunluğu, sıra genişliğini, hastalık gözlemlerini ve gerçek hasat penceresini not edin. Saha ticari olduğunda kullanılan mürettebatı ve ekipmanı ekleyin. Bu kayıt, gelecek sezonun kararını denetlenebilir hale getiriyor ve budama etkisinin dondan, çeşit davranışından veya su stresinden ayırt edilmesine yardımcı oluyor.

A round display of frozen raspberries with visible frost

Yaygın Budama Hataları ve Pratik Kurtarma

    Tüm kamışlar yaz-verimli sırada biçildi.Köklerin öldüğünü varsaymayın. Yeni primokanların büyümesine izin verin, sırayı kontrol edin ve en güçlü sağlıklı bastonları eğitin. Bunun ana sonucu, ikinci-yılın meyve veren odununun kesilmesi nedeniyle gelecek yaz mahsulünün kaybı veya ciddi şekilde azalmasıdır. Bir sonraki kesimi planlamadan önce çeşit kimliğini doğrulayın.

    Birkaç yıldır hiçbir baston kaldırılmadı.Açıkça ölü olan kamışlarla başlayın, ardından eski meyveli ahşabı canlı primokanlardan ayırın. Önerilen satır genişliğini ve aralığını, kalanları tespit etmeye yetecek kadar yavaş yavaş geri yükleyin. Baston hastalığını ve haşere hasarını kontrol edin; aşırı büyümüş bir bloğun kozmetik bir düzeltme yerine yenilenmesi veya değiştirilmesi gerekebilir.

    Yaz aylarında her uzun yeşil baston kısaltılırdı.Yazın-kırmızı ve sarı ahududu yetiştiren bitkilerde bu, verimli kamış uzunluğunu ortadan kaldırabilir veya seçilen yetiştirme sistemine uymayan dallanmalara neden olabilir. Eşit yükseklikte kesimler yapmayı bırakın ve hareketsiz tepeleme için yerel çeşit ve kafes rehberliğini kullanın. Siyah ve mor ahududular farklıdır çünkü yaz aylarında bilinçli olarak bahşiş vermek onların yönetiminin bir parçasıdır.

    Ekim sadece küçük bir geç ürün üretir.Budamayı suçlamadan önce çeşidin yerel mevsime uyarlanıp uyarlanmadığını kontrol edin. Primocane'nin meyve vermesi ilk sert sonbahar donuyla kısaltılabilir. Ayrıca ışığı, sulamayı, yabani otları, zararlıları ve kamışın gücünü de gözden geçirin. İki-ürün sistemi, sezonun sonundaki-olgunluk sorununu otomatik olarak çözmez ve daha fazla bastonun tutulması rekabeti artırabilir.

    Kesilen bastonlar şüpheli lezyonları veya geri dönüşü gösterir.Etkilenen malzemeyi ayrı tutun, ekipmanı yerel olarak önerildiği şekilde temizleyin ve güvenilir bir teşhis elde edin. Ölü baston uçları kış yaralanmalarını, delicileri veya hastalıkları yansıtabilir ve bu nedenler aynı tedaviyi paylaşmaz. Doğrulanmamış enayileri alçalan bir bloktan temiz bir alana yaymayın.

Budama Seçimi Ahududu Tedarik Planlamasını Nasıl Etkiler?

Budama, meyve spesifikasyonunu garanti etmez ancak taze alım ve dondurulmuş envanterin arkasında yer alan üretim takviminin tanımlanmasına yardımcı olur. Yaz-veren blok, meyveyi tutulan florikanın üzerinde yoğunlaştırır. Tek-ekipli primokane sistemi, ekini daha sonra hareket ettirir ve kamışın çıkarılmasını kolaylaştırır. İki-ekin sistemi, hasatı iki pencereye yayar ancak seçici emek gerektirir ve her pencerenin boyutunu değiştirebilir. Çeşit, hava durumu, tozlaşma, zararlılar, olgunluk ve hasat sıklığı hala gerçek mahsulü belirlemektedir.

Dondurulmuş ahududu satın alırsanız, "sürekli doğuran" kelimesinin iki ticari hasadı garanti ettiğini varsaymak yerine, yetiştiriciden veya işleyiciden gerçek çeşidi, menşei, ürün aralığını ve alım planını isteyin. Daha sonra bu gerçekleri bitmiş gereksinimle birleştirin: tam-meyve oranı, kırık veya ufalanmış pay, renk, Brix, kusurlar, paketleme ve teslimat ayı.XMSD dondurulmuş ahududu çeşitlerisaha aşamasını takip edebilecek ürün formlarını gösterir.

    Pratik örnek:Bir içecek fabrikasının birkaç üretim ayı boyunca ahududu ezmesine ihtiyacı varken, bir perakende paketinin lansman tarihi için yüksek-meyve oranına ihtiyacı var. Konsantre bir mahsulün işlenmesi ve dondurulması verimli olabilir ancak dondurucu kapasitesi ve envanter planlaması gerektirir. Daha geniş bir hasat takvimi alımı dağıtabilir ancak daha fazla tarla ve toplama kararı ekler. Çiftliğin budama sistemini seçmenize gerek yok; Seçilen sistemin, mahsul tarihlerinin ve dondurma kapasitesinin vaat edilen partileri nasıl desteklediğini sorun. Daha büyük-birim biçimleri için mevcut biçimleri karşılaştırıntoplu IQF ahududu kaliteleriuygulamanın kullanılabilir-verim gereksinimine aykırıdır.

Saha kayıtları ve bitmiş{0}parti kayıtları farklı amaçlara hizmet eder. Budama kayıtları mahsul tahminini ve bir bloğa kadar izlenebilirliği destekler. Tamamlanan-parti kanıtları üzerinde mutabakata varılan fiziksel, duyusal, gıda-güvenliği ve paketleme gerekliliklerini kapsamalıdır. Güçlü kamışların fotoğrafı, tam-meyve oranını kanıtlamaz ve çekici dondurulmuş meyvelerden oluşan bir örnek, her tedarik haftasının karşılandığını kanıtlamaz. Mahsul takvimini, alım kapasitesini, dondurma planını ve parti{8}}serbest bırakma kanıtlarını birbirine bağlı tutun.

    XMSD kaynak notu:Bize gerekli ahududu formunu, tam-meyve oranını, paket boyutunu, yıllık hacmi, varış yerini ve teslimat aralıklarını bildirin. Talep edilen uygulamaya göre kalite uyumunu, numune ihtiyaçlarını, belge kapsamını ve dondurulmuş envanter planlamasını inceleyebiliriz.

IQF Ahududu Gereksinimini Tartışın

XMSD'den Son Düşünceler

Ahududu çalılarını her yıl kesin, ancak baston türü ve ürün hedefinin kesimi kontrol etmesine izin verin. Yaz-veren bitkiler, kullanılmış florikanın seçici olarak uzaklaştırılmasına ihtiyaç duyarken, sağlıklı primokanlar bir sonraki yaza kadar kalır. Sonbahar-veren bitkiler bir geç mahsul için tamamen yere kadar kesilebilir veya yerleşik bir ekim iki hasat dönemi boyunca yönetildiğinde seçici olarak budanabilir. Tür bilinmiyorsa, sağlıklı bastonları koruyun, meyve verme şeklini gözlemleyin ve geri dönüşü olmayan tüm-sıra kararını yalnızca tanımlama sonrasında verin. Çiftlikler ve malzeme alıcıları için budama kayıtlarını mahsul tarihlerine, alım kapasitesine ve bitmiş ahududu spesifikasyonuna bağlı tutun.

Referanslar