Kavrulmuş Soğan Halkası Atıştırmalığı

Hammadde hazırlama çalışması: Taze, çürümemiş, filizlenmemiş ve makul büyüklükte soğanları seçin, kabuğunu çıkarın ve tutarlı yoğunlukta, genellikle yaklaşık 0.5-1 cm kalınlığında soğan halkaları halinde kesin. Aynı zamanda katman tozunu, baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon tozu vb.), yumurta sıvısını ve galeta ununu hazırlayın. Unla kaplama: Kesilmiş soğan halkalarını önce una bulayın, eşit miktarda unla kaplayın, fazla unlarından kurtulun ve ardından yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın, böylece yüzeyleri daha iyi olur. Ekmek kırıntıları ile eşit bir şekilde kaplanır ve pişirme sırasında çıtır bir kabuk oluşmasını sağlamak için kaplamanın dolu ve sağlam olduğundan emin olun. Yapılışı: Kaplamalı soğan halkalarını bir pişirme tepsisine güzelce yerleştirin ve önceden 180 derece -220 dereceye ısıtılmış ocakta pişirin. Pişirme süresi soğan halkalarının kalınlığına ve ocağın gücüne bağlıdır, genellikle 15-20 dakikadır. Soğan halkalarını eşit bir şekilde ısıtmak için, yüzeyi altın sarısı ve gevrek, içi ise pişip yumuşak oluncaya kadar bu süre boyunca uygun zamanlarda çevirin. Baharat: Piştikten sonra soğan halkalarını ocaktan alın ve henüz sıcakken üzerlerine uygun baharatları serpin. Temel lezzeti eklemek için tuz ve karabiber, sıcak uyarım sağlamak için kırmızı biber tozu, farklı bir koku vermek için kimyon tozu vb. gibi çeşitli tercih taleplerine göre karıştırın. Baharatın eşit şekilde dağılmasını sağlamak için soğan halkalarını yavaşça dönüştürün. İklimlendirme ve paketleme: Deneyimli soğan halkalarını, doğal olarak alan sıcaklığı seviyesine kadar soğumaları için bir soğutma rafına yerleştirin. Soğutma işlemi soğan halkalarının çok daha çıtır olmasına yardımcı olur ve sıcak havanın paket içinde tadı etkileyen su buharı oluşturmasına karşı koruma sağlar. Daha sonra bunları belirli gereksinimlere ve ağırlıklara göre paketleyin. Yaygın olarak kullanılan ürün paketleme ürünleri, plastik poşetler, kağıt kutular vb.'den oluşur ve soğan halkalarının canlı tadı ve lezzetini korumak, ürünün raf ömrünü uzatmak ve depolamaya yardımcı olmak için ambalajın iyi sabitlenmesini sağlar. uzay ve satış.