Buda saç çanağı olarak da bilinen pagoda karnabaharı, Buddha'nın saçı şeklindedir, bu nedenle dünyaca tanınan üst düzey bir sebze olarak adlandırılır. C vitamini ve diğer elementler açısından zengindir.

Pagoda karnabaharı Avrupa, İtalya, Fransa ve diğer yerlere özgüdür ve şu anda Avrupa ülkelerinde en popüler yeni yeşil karnabahar çeşididir. Bu çeşidin çiçek küresi, çok sayıda küçük pagodalı ve spiral olarak ana çiçek kulesini oluşturan çiçek tomurcuğu ailesi tarafından oluşturulur. Tomurcuklar küçük, kompakt, garip şekilli, yeşil renkli ve dekoratiftir, bu nedenle "yeşil pagoda" olarak da adlandırılır.

Pagoda karnabahar besin açısından çok zengindir. Protein içeriğinin domatesin 5 katı, beyaz karnabaharın 3,5 katı ve A vitamini içeriğinin beyaz karnabaharın 46 katı olduğu tahmin edilmektedir. Batıda "yeni hayat yemeği" olarak bilinir. Her 100 gram 2 gram protein, 0.25 gram yağ, 1.3 gram diyet lifi, 3.8 gram şeker, 12 mikrogram karoten, 68 mg vitamin içerir. C, 00,015 gram B1, 0,06 mg B2 vitamini, 0,09 mg E vitamini ve çeşitli mineraller Malzeme bileşimi.