Dondurulmuş karnabahar ile ne yapılmalı!

Sebzelerin üretildiği en yoğun mevsimde, sebzelerin bu mevsimde boşa harcanmamasını sağlamak için sıklıkla donmuş sebzeleri saklıyoruz. Karnabaharın soğutulması bunlardan biridir. Yöntem adımları aşağıdaki gibidir:

Alet malzemeleri: buzdolabı, saklama çantası ve karnabahar

1. Dondurulmuş karnıbaharı seçtikten sonra, karnabahar kalitesini ve soğuma değerini sağlayacak yeşil renkli küçük bir karnabahar seçin.

2. Karnabahar yapraklarını çıkarın ve 30 dakika boyunca tuzlu su ile ıslatın.

3. Karnabaharı tencereye ekleyin ve su ekleyin. Tavayı örtün ve yaklaşık 2 dakika kaynatın. Karnabaharı tavadan çıkarın, boşaltın ve soğutun. Yapmazsanız, buhar buharı kullanabilirsiniz.

5. Karnabaharı taze torbaya koyun. Buzdolabını yerleştirmeden önce, taze tutma torbası içindeki hava dışarıda bırakılmalı ve taze tutma torbası kapatılmalıdır.

6. Karnabahar 9 aydan daha uzun süre dondurulduğunda tadı etkiler. Bu nedenle, donma zamanını veya saklama çantasındaki zamanı kaydetmeliyiz.