Lotus kökleri nelerdir?

Lotus kökü, dünyanın en popüler sebzelerinden biridir. İndus vadisinde doğdu ve uzun zaman önce Çin'e tanıtıldı. Lotus kökü, bataklık ortamında yetişen ve susuzlaştırılamayan bir bitkidir. Sıklıkla söylediğimiz nilüfer kökü nilüferin meyvesi değildir, köklerinin ve saplarının bir parçasıdır.