Karadut ne işe yarar?

Bir meyve için karadutlar önemli düzeyde protein ve demir içerir. Bu süper meyvelerdeki protein içeriği onları özellikle doldurma ve tatmin edici hale getirirken, demir vücutta oksijen açısından zengin kan hücreleri sunarak enerji seviyelerini artırır. Dutlar ayrıca hem çözünür hem de çözünmez formda iyi bir diyet lifi kaynağı sağlar. Çözünür lif, kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye, LDL "kötü" kolesterol seviyelerini düşürmeye ve besin emilimini artırmaya yardımcı olur. Çözünmeyen lif sağlıklı bir sindirim sistemini destekler.

Karadut porsiyonu ayrıca sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemek için yüksek seviyelerde C vitamini ve kemikleri ve dişleri güçlendirmek için kalsiyum sağlar. Ayrıca koruyucu antioksidanlarla doludur. Antosiyaninler olarak bilinen böyle bir antioksidan sınıfı, anti-kanser ve anti-enflamatuar özellikleri ile bilinir. Resveratrol adı verilen bir başka tür, kırmızı şarap ve yer fıstığında aranan aynı antioksidan. Resveratrol, kan basıncını düşürmek ve kalp hastalığı riskini azaltmakla ilişkilendirilmiştir.