Ispanağın besin değeri

Ispanak günlük hayatımızda çok yaygın bir bitkidir ve fiyatı çok ucuzdur. Aynı zamanda, aşağıdakiler gibi birçok besin değerine sahip bir Çin tıbbi malzemesidir:

1. Ispanak karoten, C vitamini, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir ve çeşitli besinlere sahiptir; ıspanakta bulunan demir de demir eksikliği anemisi üzerinde çok iyi bir yardımcı tedavi etkisine sahiptir.

2. Ispanağın ayrıca büyümeyi ve gelişmeyi teşvik etmede ve hastalık direncini artırmada belirli bir rolü vardır. Ispanaktaki karoten vücudumuzda normal görmeyi ve epitel hücrelerinin sağlığını koruyan ve çocukların büyümesini ve gelişimini destekleyen A vitaminine dönüştürülebilir.

3. Ispanaktaki ham bitki lifi, yalnızca dışkılamayı kolaylaştırmak için değil, aynı zamanda pankreas salgısını teşvik etmek ve gıda sindirimimize yardımcı olmak için bağırsaklarımızın peristaltizmini teşvik edebilir.

4. Vücudun' metabolizmasını teşvik edin. Ispanaktaki bazı maddeler ayrıca vücudun' metabolizmasını teşvik edebilir ve kendi sağlığımızı iyileştirebilir.

Karşı yiyecek:

Günlük öğünlerimizde sıklıkla ıspanak yediğimiz için, ıspanak yerken göreli gıdalara dikkat etmemiz gerekir, örneğin:

1. Ispanak ve salatalık: Ispanaktaki C vitamini, salatalıktaki enzimleri parçalayarak yok olur.

2. Ispanak ve tofu: Ispanaktaki oksalik asit ve tofudaki kalsiyum, vücudun's kalsiyumunu ememez hale getiren kalsiyum oksalat oluşturur.

3. Ispanak ve süt: Aynı besin dizanteriye neden olabilir.

4. Ispanak ve yılan balığı: Aynı yiyecekler ishale neden olabilir.

Yenilebilir öneriler:

Hepimiz ıspanak yediğimizde, onunla uyumlu yiyeceklerin yanı sıra, ıspanağın kendisinde kontrendike olan kişilere de dikkat etmeliyiz, çünkü ıspanağın içerdiği oksalik asit, kalsiyum tuzu ile birleşerek kalsiyumu oluşturabilir. oksalat kristalleri. Nefritli hastaların idrarı bulanıktır ve döküm ve tuz kristalleri nispeten artmıştır. Bu nedenle nefrit ve böbrek taşlarına dikkat etmesi gereken kişilere ıspanak yememeleri tavsiye edilir.