Dondurulmuş Domates Küpü
Çin'in kuzeyinde genellikle küçük domates olarak adlandırılan dondurulmuş kiraz domates, resmi olarak küçük domates meyvesi olarak bilinir. Tek yıllık bir bitki olup Solanaceae cinsine aittir. Bitkiler en yüksekte 2 metreye kadar büyüyebilir. Susuzluğu giderici, mideyi ve sindirimi güçlendirici, ısıyı uzaklaştırıcı ve detoks yapıcı, kanı serinletip karaciğeri sakinleştirici, kanı besleyici ve iştahı artırıcı etkileri vardır.
Ürün ayrıntıları
1. Genel Bilgiler
| Öğe | Şartname / Açıklama |
|---|---|
| Ürün Adı | Dondurulmuş Domates / IQF Domates (Bütün, Doğranmış, Dilimlenmiş, Blok Püre) |
| Botanik Adı | Solanum lycopersicum |
| Ürün Kategorisi | IQF Dondurulmuş Sebze / Endüstriyel İçerik |
| Tedarikçi | XMSD |
| Üretim Modeli | Doğrudan fabrika tedariği + sezonluk sözleşmeli çiftlikler + küresel dağıtım |
2. Mevcut Ürün Formları (Yüksek-Çözünürlük Sınıflandırması)
| Form Türü | Özellikler (mm) | Tipik Uygulamalar |
|---|---|---|
| Bütün Domates | 30–60 mm / 60–90 mm | Soslar, kızartmalar, hazır yemekler |
| Doğranmış Domates | 10×10 / 12×12 / 15×15 / 20×20 mm | Pizza, makarna sosları, çorbalar |
| Dilimlenmiş Domates | 5–8 mm kalınlık | Sandviçler, salatalar, HORECA |
| Domates Dilimleri | 1/4, 1/6, 1/8 kesim | Dondurulmuş yemekler, kızartma |
| Kiraz Domates (IQF) | 10–25 mm | Salatalar, birinci sınıf HORECA |
| Soyulmuş Domates | Bütün / doğranmış | Üst düzey{0}}sos üreticileri |
| Çekirdeksiz Domates Kesimleri | Özelleştirilmiş | Meyve suyu ekstraksiyonu, püreler |
| Ezilmiş Domates | Kaba/ince | B2B soslar, macun harmanlama |
| Domates Püresi Blokları | 500 gr / 1 kg | İçecek fabrikaları, OEM |
| Yarı-Kavrulmuş Domates | Düşük{0}}nem | Batı restoranları |
| B-sınıf Domates | Endüstriyel-sınıf | Ketçap, salça, püre fabrikaları |
3. Hammadde ve Menşei
| Bölge | Temel Avantajlar |
|---|---|
| Sincan | Yüksek brix, güçlü renk, kalın et |
| Gansu | Büyük-ölçekli endüstriyel domates bandı |
| İç Moğolistan | İstikrarlı tedarik ve serin iklim |
| Şandong | Esnek tedarik, kısa teslim süresi |
Tüm çiftlikler GAP kurallarına göre faaliyet göstermektedir.
4. Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Bağlanmak | Şartname |
|---|---|
| Dış görünüş | Çözündükten sonra tekdüze parlak kırmızı, taze doku |
| Lezzet | Doğal domates aroması, dengeli asitlik |
| Briks | 4 – 7 derece (çeşide bağlı) |
| asitlik | 0.30 – 0.50% |
| pH | 3.8 – 4.5 |
| Nem | 85 – 95% |
| Tohumlar | Çekirdeksiz belirtilmedikçe mevcut |
| Metal Algılama | Fe 1,5 mm'den az veya eşit / SS 2,5 mm'den az veya eşit |
5. Mikrobiyolojik Standartlar
| Test Öğesi | Standart |
|---|---|
| TPC | 10.000 CFU/g'a eşit veya daha az |
| Koliformlar | 100 CFU/g'a eşit veya daha az |
| E. coli | Negatif |
| Maya ve Küf | 300 CFU/g'a eşit veya daha az |
| Salmonella | Negatif |
| Listeria monositogenleri | Negatif |
6. Ağır Metal ve Pestisit Standartları
| Ağır Metal | Sınır |
|---|---|
| Kurşun (Pb) | 0,1 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Kadmiyum (Cd) | 0,05 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Cıva (Hg) | 0,02 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Arsenik (As) | 0,1 mg/kg'a eşit veya daha az |
Pestisit Kalıntısı:
Tamamen uyumluAB MRL'si, Kore, VeJaponyaithalat standartları
Tam COA + üçüncü-taraf test raporları mevcut
7. İşleme Akış Şeması (XMSD Standardı)
Çiğ domates seçimi
Sıralama ve yıkama
(İsteğe bağlı) buharla peeling
Kesme / dilimleme / dilimleme
Haşlama (isteğe bağlı)
IQF donuyor
Metal algılama
Manuel inceleme
Paketleme ve paletleme
-18 derecede soğuk hava deposu
8. Paketleme Seçenekleri
| Paket Tipi | Özellikler |
|---|---|
| Toplu Paket | 10 kg karton / 1×10kg torba |
| Yemek Servisi Paketi | 1 kg / 2,5 kg / 5 kg |
| Perakende Paketi | 300 gr / 400 gr / 500 gr / 1 kg |
| Püre Blokları | 500 gr / 1 kg |
| OEM / Özel Etiket | Mevcut |
İç: PE gıda- sınıfı çanta
Dış: İhracat kartonu
9. Depolama ve Raf Ömrü
| Durum | Şartname |
|---|---|
| Depolama Sıcaklığı | -18 dereceye eşit veya daha az |
| Raf ömrü | 24 ay |
| Taşıma | Soğutmalı konteyner -18 derece sabit |
10. Tedarik Zinciri ve Teslim Süresi
| Öğe | Detaylar |
|---|---|
| Yıllık Tedarik Kapasitesi | 3.000 – 5.000 MT/yıl |
| Kurşun zamanı | Sipariş onayından sonra 10-15 gün |
| Bağlantı Noktaları Yükleniyor | Xiamen, Qingdao, Tianjin |
| Adedi | Dolu kap (birden fazla domates formunu karıştırabilir) |
11. Sertifikalar
HACCP
ISO22000 / ISO9001
BRC
KOŞER
ECO CERT (organik domates ürünleri için)
12. Başvurular (B2B Alıcılar için)
1) Gıda İşleme Fabrikaları
• Makarna ve pizza sosları
• Ketçap, püre, salça
• Hazır yemekler ve çorbalar
• Salsa, soslar, sürülebilir ürünler
2) İçecek ve Meyve Suyu Tesisleri
• Domates suyu
• Harmanlanmış sebze içecekleri
• Fonksiyonel içecekler
3) HORECA / Yemek Servis Zincirleri
• Pizzacılar
• Batı restoranları
• Fast-food zincirleri
• Kafeteryalar ve yiyecek-içecek hizmetleri
4) Perakende ve Süpermarket
• IQF sebze kategorisi
• Karışımları-pişirmeye-hazır
• Özel markalı dondurulmuş domatesler
5) Endüstriyel İçerik Kullanıcıları
• Baharat fabrikaları
• Konserve gıda tesisleri
• Atıştırmalık baharat sosu tabanı
13. Neden XMSD'yi Seçmelisiniz (Profesyonel B2B Alıcıları İçin)
Endüstriyel-sınıf tedarik kapasitesi
Büyük-ölçekli çiftlikler + fabrika + soğuk hava deposu=tüm-yıl boyunca istikrarlı tedarik
Sıfır-risk kalite güvencesi
Tam izlenebilirlik / metal tespiti / mikrobiyolojik ve MRL uyumluluğu
Esnek ürün özelleştirme
Formlar, boyutlar, tohum seviyesi, kavurma derecesi, püre kalınlığı-tamamen özelleştirilebilir
Küresel ihracat deneyimi
Şuraya aktarıldı:AB, ABD, Kanada, Kore, Japonya, Orta Doğu, Avustralyavesaire.
Gıda fabrikaları için stratejik tedarikçi
İstikrarlı hacimler, güçlü yoğun-sezon kapasitesi ve hızlı teslim süreleri
Neden Bizi Seçmelisiniz?
Kiraz Domatesin Besin Değeri
Küçük domates bir çeşit sebzedir ve aynı zamanda bir meyve olduğu da söylenebilir. Kirazlar bir domates türü olmasına rağmen besin değeri normal domateslerden daha yüksektir. Araştırma materyalinde domatesin kuru madde içeriğinin %7,7, şeker içeriğinin %1,8-5, asit oranının %0,15-%0,75, protein oranının %0,7-%1,3, vitamin oranının %0,6-%1,4, mineral oranının ise %0,5-0,8 olduğu belirtildi. Sakız %1,3 ila %2,5 oranındadır ve C vitamini 25 ila 45 mg/100 g'dır. Ayrıca diğer karotenler, B1, B2 vitaminleri, domates pigmenti vb. içerir.
SSS: Dondurulmuş Domates Küpleri
1. Soru: Hangi domates çeşidini kullanıyorsunuz ve bu, lezzeti ve dokuyu nasıl etkiliyor?
A:Belirli kullanıyoruzendüstriyel çeşitlerErik veya Roma türleri gibi işlenmek üzere yetiştirilen türler. Bu çeşitler, domates dilimlemeyle karşılaştırıldığında daha yüksek katı madde içeriği, daha zengin lezzet, daha sıkı et ve daha az çekirdek sunarak pişmiş uygulamalarda tutarlı kalite, canlı renk ve optimum performans sağlar.
2. S: Zar boyutu ve işleme yöntemi nedir? Küpler IQF mi?
A:Bizim standardımız birtutarlı 10 mm (3/8") küp. Domatesler yıkanır, çekirdekleri çıkartılır, küp küp doğranır ve ardındanBireysel Hızlı Dondurulmuş (IQF), serbest-akışlı bir ürün sağlar. Bu, topaklanmayı önler ve doğrudan torbadan kolay, porsiyon-kontrollü dağıtım yapılmasına olanak tanır.
3. Soru: Taze domatesin lezzetini ve rengini nasıl koruyorsunuz? Herhangi bir katkı maddesi kullanılıyor mu?
A: Hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya sitrik asit eklenmez.Taze lezzet ve parlak kırmızı renk korunur.en yüksek olgunlukta hızlı dondurmadoğal likopen ve asitliği kilitleyen. Bu, birçok konserve alternatifinden daha temiz, daha taze bir tat profili sunar.
4. Soru: Brix düzeyi (tatlılık/katı içeriği) nedir ve tutarlı mıdır?
A:Tutarlı bir tutarlılık sağlamak için domatesleri seçip karıştırıyoruzBrix seviyesi 5,0 derece veya daha yüksek, her partide güvenilir tatlılık ve zengin domates aroması sağlar. Bu kontrollü katı içeriği aynı zamanda pişirme sırasında daha az su ayrılmasına da yol açar.
5. Soru: Sertlik sağlamak için ilave kalsiyum var mı, yoksa ürün soyulmuş mu?
A:Standart ürünümüzsoyulmamışbesinleri ve dokuyu korumak veilave kalsiyum klorür içermez. Seçilen çeşitlerin doğal sertliği, işleme sürecimizle birleştiğinde soslar, salsalar ve pişmiş yemekler için mükemmel bir doku sağlar. İsteğe göre soyulmuş seçenekler de mevcuttur.
6. S: Hangi sertifikalara sahipsiniz (gıda güvenliği, kalite, etik)?
A:İşleme tesisimizBRCGS veya SQF sertifikalısıkı HACCP protokolleri ile. ile ürünler sağlayabilirizKoşer ve Helalsertifikalar. Tam izlenebilirlik ve partiye-özelAnaliz Sertifikaları (CoA)standarttır.
7. Soru: Konserve doğranmış domateslere göre en önemli avantajları nelerdir?
A:Temel avantajlar şunları içerir:1) "Pişmiş" veya metalik bir nota içermeyen üstün taze lezzet. 2) Kalsiyum klorür veya koruyucu madde eklenmez. 3) Sıvı salamura içermez, satın alınan ağırlık başına daha yüksek domates verimi sağlar. 4) Daha taze tadı nedeniyle soğuk uygulamalar (örn. salsas) için daha çok yönlü.
8. Soru: Dondurulmuş domates küplerini nasıl kullanırım? Çözdürme gerekli mi?
C: Çözdürmeye gerek yok.Pişmiş soslar, çorbalar veya güveçler için doğrudan dondurulmuş halden ekleyin. Salsa veya bruschetta gibi taze -tarzdaki uygulamalar için, soğuk su altında hızlı bir durulama, küpleri sıkı tutarken fazla buz kristallerini de temizleyebilir. Zengin bir sos için güzelce pişiriyorlar.
9. S: Taze domates kullanımına kıyasla maliyet ve operasyonel faydalar nelerdir?
A:Faydaları şunları içerir:1) Büyük iş gücü tasarrufuyıkama, çekirdek alma ve küp şeklinde doğrama işlemlerini ortadan kaldırır.2) Bozulma atığını önemli ölçüde azalttı(Taze domateslerin %40-50'ye kadarı kaybolabilir).3) Yıl boyunca-tutarlı fiyat ve tedarikmevsimsel dalgalanmalardan ve hava olaylarından bağımsızdır.4) Üstün gıda güvenliği profiliİşleme sırasında pastörizasyon yoluyla.
10. S: Ambalaj, raf ömrü ve MOQ nedir?
A:Standart ambalajAna kartonlarda 5 kg veya 10 kg'lık polietilen torbalar. Raf ömrü24 ay-18 derece / 0 derece F'den az veya buna eşit. Minimum sipariş genellikle bir adettir20 metrelik konteynerNitelikli hacimler için özel etiketli paketleme seçenekleri mevcuttur.
Popüler Etiketler: dondurulmuş domates küpü tedarikçileri, dondurulmuş domates küpü üreticileri, toptan dondurulmuş domates küpü, en iyi dondurulmuş domates küpü
Soruşturma göndermek
