Dondurulmuş Boletus Edulis

Frozen Boletus Edulis ürün paketleme kutusunun depolama yaklaşımı ürün kalitesi ve kullanım ömrü açısından çok önemli ve doğrudur.

Ambalaj kutusu, ıslaklığı başarılı bir şekilde önleyebilen ve çörek haline gelmesine neden olan harici su buharının girişini önleyebilen çok katmanlı kompozit plastik film gibi gıda sınıfı, düşük sıcaklığa dayanıklı ve yüksek bariyerli malzemelerden yapılmalıdır. ıslanır ve bozulur ve aynı zamanda oksijenin oksidasyon tepkilerine neden olmasını ve boletusun rengini, aromasını ve besin maddelerini bozmasını önlemek için oksijeni ayırabilir.

Ürün paketleme düzeni açısından, erişimi teşvik etmek ve aynı zamanda tekrarlanan çözülmenin kalan boletus üzerindeki etkisini en aza indirmek için bağımsız küçük paketleri büyük demetlerle birleştirmek en iyisidir.

Tutma sırasında öncelikle dondurucu ayarının gereklilikleri karşıladığından, sıcaklığın sürekli olarak - 18 derecenin altında tutulduğundan ve sıcaklık dalgalanmasının gerçekten küçük bir aralıkta düzenlendiğinden emin olun; çünkü sıcaklık seviyesindeki kısa bir artış da buz kristalleri oluşturabilir. süblimleşerek boletusun susuz kalmasına ve kurumasına ve en yüksek kalitenin düşmesine neden olur. Mantarların tamamen kurumasına ve parçalanmasına neden olan aşırı kuru cildi veya küflenmeye neden olan çok fazla nemi önlemek için soğuk hava deposunun nemi %75 - 85% seviyesinde tutulmalıdır.

Ürün ambalaj kutularının, hava kan dolaşımının düzgün olması için duvar yüzeylerinden ve yerden belirli bir mesafede raflara güzel bir şekilde istiflenmesi gerekir. Ürün ambalajının dürüstlüğünü kontrol etmek için normal stok kontrolleri yapılır. Ürün ambalajı zarar görmüşse veya damlamışsa hızla seçilerek yeniden paketlenmeli veya imha edilmelidir. Bu dikkatli hareketlerle dondurulmuş lezzetli porcini mantarları 12 ila 24 ay arasındaki ömrü boyunca her zaman taze ve lezzetli kalacaktır.